愛媛の新鮮魚介・海の幸特集|愛媛の通販 FMマルシェ

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愛媛の美味しい魚介を産地直送でお届け! 水産王国愛媛 海の幸特集

なぜ、愛媛の魚介は美味しいのか?

1.天然の生簀「瀬戸内海」。2.黒潮に恵まれた「宇和海」
FMマルシェ特選魚介 人口150人の島をご存知ですか?

FMマルシェがおすすめの魚介をピックアップしました。
「伊予柑の皮」を添付した餌で育てることで魚臭さを軽減させ、コリコリした⾷感が特徴の「柑橘ぶり」やパワーフードとして話題の「アカモク」、愛媛のお土産やギフトとしても⼈気の「じゃこ天」など、愛媛ならではの魚介食材をお届けします。

FMマルシェ特選魚介 人口150人の島をご存知ですか?

愛媛には、人口たったの150⼈、だけど、とびっきり美味しい魚が育つ「魚島」があります。

人口たったの150人。もうがんばるしかありません。

潮の干満差が大きな瀬戸内海。特に中心部の燧灘では満潮時には4mを超える干満差により強力な潮流が発生します。海底から巻き上げられた養分は豊富なプランクトンを生み、これらを餌にしている魚や蟹、海老や貝類は驚くほど美味しく育つのです。

魚島の海の幸。UOSHIMA GOURMET

漁協女性部や愛媛県の料理研究家、そして愛媛県の高校生とともに開発したうおしまグルメシリーズ。魚島の魚介類や愛媛県の野菜などをふんだんに使用しています。
何度も試作を重ね、島のみんなで納得いくまで時間をかけて完成させました。
豊かな自然の恵みと、こだわりの詰まったうおしまグルメシリーズを、ぜひ⼀度ご賞味ください。

Coming Soon!