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愛媛の自然と技術が生んだ、新感覚のブランド里芋「媛かぐや」 「媛かぐや」は、愛媛県農林水産研究所が「筍芋（京いも）」と「唐芋（えびいも）」を日本で初めて人工交配して育成した、全く新しい里芋です。 愛媛の「媛」と、親である筍芋（竹）から連想される「かぐや姫」を組み合わせてその名がつきました。 今回はその中でもサイズのばらつき、形の曲がり、虫食い跡などの理由で規格外となったものを、特別にお届けします。 → クックパッドでレシピを見る 見た目に少し個性があるだけで、味わいや品質は正規品とほとんど変わりません。 むしろ、“自然が育てた証”ともいえる姿が、この里芋の魅力です。 【これまでの里芋とは違う、驚きの食味】 最大の特徴は、里芋の常識を覆す「ほこほこ」とした粉質の食感と、上品な甘みにあります。 一般的な里芋に比べて粘り気が少なく、クリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 また、他の芋類と比べて低カロリーでカリウムを多く含む、身体に優しいお芋です。 【料理からスイーツまで、広がる楽しみ方】 肉質がしっかりしており、皮が剥きやすく加工しやすいのも魅力です。 • お料理： 煮物や炊き合わせはもちろん、厚切りにした「から揚げ」は、試食販売でも「おやつ感覚で食べられる」と驚きの声が上がるほど人気です。 • スイーツ： その甘みを活かし、アイスクリームやロールケーキ、パティシエ監修のクッキーなど、多彩なスイーツの材料としても注目されています。 長さ20〜40cmにもなる巨大な親芋から子芋、さらには赤い茎（ずいき）まで、すべてが主役級の美味しさです。 愛媛が誇る希少な「媛かぐや」を、ぜひご家庭でお楽しみください。 “規格外”を選ぶという、新しい価値 形やサイズが揃わないという理由だけで、行き場を失ってしまう農産物。 「媛かぐや」の規格外品を選ぶことは、フードロス削減につながる、やさしい選択でもあります。 美味しさはそのままに、価格はより身近に。 そして、農家の想いと自然の恵みを、無駄なく活かす。 愛媛が誇る希少なブランド里芋「媛かぐや」を、 ぜひご家庭で、そして“未来につながる食卓”でお楽しみください。
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愛媛県
北海道・沖縄への配送は、「送料込」表示があっても別途送料がかかります。（通常便：税込1,100円／クール便：税込1,375円／メール便：追加なし）
瀬戸内鍋つゆ（『かたくち鰯とうま塩仕上げ』 『牡蠣と米味噌仕上げ』）【ヤマキ・旭食品共同開発】
258円(税込)
和田ラヂヲ先生コラボ「真鯛麦みそラーメン」「徳島ラーメン風」
2,176円(税込)
お四国鍋つゆ（『真鯛と柚子風味』 『阿波尾鶏と醤油風味』）【四国FM4局・ヤマキ共同開発】
322円(税込)
FM愛媛の鍋つゆセット（お四国鍋つゆ・瀬戸内鍋つゆ）
1,288円(税込)
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