柑橘ぶり|愛媛の通販 FMマルシェ

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柑橘ぶり

柑橘ぶり 柑橘ぶり
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愛媛の代表的な柑橘「伊予柑」の皮を添加した餌で養殖したぶりを「柑橘ぶり」といいます。柑橘の香成分リモネンが、魚臭さを軽減し、コリコリとした食感を向上させます。また身にはほんのり香りがつき、食べると柑橘の風味が口の中に程よく広がります。愛媛のおいしさがぎっしり詰まった魚です。丸ごと1本を氷詰めの発泡スチロールに梱包してお届けします。

原材料:養殖ぶり
内容量:5kg以上〜6kg未満
賞味期限:出荷後冷蔵で3日
保存方法:要冷蔵 冷蔵又は調理後冷凍(冷凍後生食以外で加熱)

送料込み

商品コード : a14037
製造元 : 株式会社K’s mob
価格 : 15,000円(税込)
ポイント : 150
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1箇所へお届けのお買い上げ金額が12,000円(税別)以上であれば送料無料。 ※北海道・沖縄の方は送料半額

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愛媛県の代表的な柑橘「伊予柑」の皮を添加した餌で養殖したぶりを「柑橘ぶり」といいます。愛媛のおいしさがぎっしり詰まった魚です。

宇和海と瀬戸内海という二つの美しい海に囲まれた愛媛県は水産業の盛んな土地。特に魚介養殖における生産額は日本一。
豊かな海で、我が子のように育てた魚たちを、私たちは養殖魚ではなく「愛育フィッシュ」と呼びます。

柑橘ぶりの特徴
・柑橘の香り成分リモネンがさっぱりとした身に仕上げます。
・柑橘由来の抗酸成分が血合いの褐変抑制やコリコリした食感を向上させます。
・魚臭さが軽減された柑橘ぶりは女性や子供にも好評です。
・身にほんのり香りがつき、食べると柑橘の風味が口の中に程よく広がります。

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