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きぬ青のりは、磯の香り豊かな甲殻類アレルギーフリーの希少な青のりです。 青のり家族が身体に「いいもの」を届けたい、子どもたちに伝えたい想いを込めて、陸上施設で完全養殖しており、胞子(種)から商品化まで丁寧に手作業しています。 岩盤が自然なろ過装置として作用している井戸海水(地下海水)のおかげで、アレルギーフリーを実現しました。 実は、青のりは鉄分・葉酸・カルシウムなど栄養素がいろいろ摂れる食材です。 さっと仕上げにかけるだけで、いろんな料理がワンランクアップしますので、ぜひお試しください。
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愛媛県宇和島市
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