今月のラジオ

  • 【つながる とどける FMマルシェ】ここでしか聴けない番組 Fマルtime!今月は「あぐり米お試しセット」のご紹介!無農薬、無化学肥料の精密農法で育てられたお米を試してみませんか?今なら2合×2種類のお米のセットが送料無料980円です!
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お弁当が格段に美味しくなるお米できました
冷めても美味しい
にこまる300g、コシヒカリ300g、ヒノヒカリ300g
全商品 農薬・化学肥料不使用 平成30年新米 愛媛県産あぐり米(300g×2袋) 送料無料980円
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実は、あぐり米は、農家のお米じゃありません。
【秘密その1】道路舗装工事等を手がける土木技術を活かしたお米なんです。
しかし、驚くことなかれ!
片手間に作ったお米では決してありません。私たちあぐりは、大型の重機を自在に操ることで確実な圃場整備を行い、緻密なデータの積み上げで土壌管理や栽培管理を実現しています。これら「建設業では日常的な業務」によって、味のブレがない、
安定した品質の美味しいお米が作られるのです。熟練の農家さんにも劣らない、これがあぐりの「精密農業」。あぐり米の秘密はそれだけではありません。
あぐり米は…【秘密その2】農薬と化学肥料を使わないお米なんです。
あぐり米は環境に優しく、お客様が安心して選べるお米ですが、その栽培には大変な手間と苦労がかかります。人力での除草作業はもちろんのこと、健康なお米が育つ田んぼを作るためには健康で適度な肥料が必要です。そのため、私たちは食品残渣や街路樹の剪定枝などを自社で堆肥化した有機肥料を使用しています。
建設業ならではの「リサイクル農業」は美味しさだけではなく地域の未来も創造しています。家族に食べさせたいお米を作っています。私たちが作っているお米は、「家族に食べさせたい」または「自分が食べたい」お米です。
私たちのお昼ご飯は、愛情たっぷりのお弁当。朝から炎天下での作業が続く毎日、ほっとできるひと時です。お弁当はもちろんあぐり米です。おかずを引き立てるだけではなく、ごはんそのものが美味しいからです。
至福のひととき!愛情たっぷり!あぐり社員のお昼ごはんタイム
家で食べる炊きたてはもちろんうまいけど、お弁当でも変わらない美味しさ。あぐり米は冷めてもふっくらもっちりが続くからうれしい。おかずが少ない日でも、あぐり米なら大満足。梅干しとの相性が抜群なんです。
忙しい時期はトラクターの上や田んぼの脇でお弁当を広げることも。働く男たちの至福のひととき。お弁当の主役は「あぐり米」です。
あぐり米はなぜ冷めても美味しいのか。あぐり米はなぜ冷めても美味しいのでしょうか?食の専門家であるフードコーディネーターの近藤路子さんに聞いてみました。近藤路子:株式会社フードスタイル代表取締役。日本野菜ソムリエ協定認定 野菜ソムリエ上級プロ。「炊き立てのご飯を家族そろって食べる。」現代のライフスタイルにおいて、この幸せな時間が持てる人はごくわずかではないでしょうか。
お弁当や夜食のおむすびなど「冷めても美味しい」お米の条件は、‥度な粘りともっちり感が続く一粒一粒がふっくらして固まりにくい こと。あぐりのお米はどれもこの条件にぴったりです。農薬や化学肥料を使わない農業は、私たちが考えるよりはるかに過酷で緻密な作業の繰り返しです。
大型の重機で大規模に圃場を整えたり、リサイクルによって作る肥料での土づくり、またそれらをデータ化して管理することなどは、あぐりだからできる地域づくりの一部です。「未来まで美味しいあぐり米」を毎日の食卓に取り入れていただきたいです。お弁当や夜食のおむすびなど「冷めても美味しい」お米の条件
‥度な粘りともっちり感が続く一粒一粒がふっくらして固まりにくい
あぐりのお米はどれもこの条件にぴったり!あぐり米と相性のいい料理も教えていただきました!
おすすめメニュー。冷めても美味しいお米は、含まれているでんぷんの中でも「粘り」の成分が高いので、パラパラに仕上げたい炒飯や酢飯にはあまり向いていません。その場合は水を少なめにして硬めに炊くことで美味しくなります。
豚カツ、ハンバーグ
親子丼、あんかけ
今回はたくさんの想いが詰まった3種類のお米をご用意しました。
働く男たちが認めた愛すべき弁当米。炊き立てはもちろん、冷めてからの美味しさが格別。炊き立てが美味しいのは当たり前。お弁当でもその美味しさが変わらない、働く男の至福のひとくちをお召し上がりください。
米の王道 コシヒカリ。強い粘りと弾力のある食べ心地、つやがあって美しい見た目。米本来の味、香り、旨味が強いので、日の丸弁当や塩おむすびに最適
小粒でまろやか「ヒノヒカリ」。やや小粒ながらふっくりとした厚みがあって食べ応えがあり、粘りも適度でお米の味があまり主張せず、おかずを引き立てる味。
王粒もちもち「にこまる」。大粒で厚みがあるので一粒一粒がしっかりと炊き上がる粒揃いの口当たり。保水力が高くもっちり感が長持ちするので冷めても美味しい
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僕たちが作ってます!冷めても美味しい。
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全商品農薬・化学肥料不使用。平成30年新米 愛媛県産。あぐり米(300g×2袋)初回限定500円クーポン付。送料無料980円(税込み)
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