素材の極み、四国の誇る燻製豆腐

豆腐ジャーキーは、国産大豆と室戸海洋深層水を使用したもめん豆腐をベースにしています。この海洋深層水は、ミネラルやにがりの成分が豊富に含まれ、えぐみを半減させることで、豆腐の風味や甘さを一層引き立てます。

豆腐とは思えない、まるでお肉…、驚きの食感

海洋深層水の細かい分子が、豆腐の細胞をきめ細かく均等に凝固させます。その結果、しっかりとした食感ながらも、滑らかで柔らかい口当たりの豆腐が完成。まるでお肉のような食感で、豆腐の新しい可能性を感じることができます。

お酒のベストパートナー、燻製の香り

じっくりと燻製された豆腐は、植物性タンパク質が豊富に含まれています。その燻製の芳醇な香りは、様々なお酒との相性が抜群です。おつまみとしてだけでなく、小腹が空いた時にもオススメです♪

※ビーガン対応商品です。