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あんちょび入りじゃこのオイル漬けセット

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\ おすすめポイント /

  • 添加物不使用!素材のうまみがギュッと詰まった逸品!
  • 瀬戸内海産の塩と国産ハーブ、数種類のスパイスとともに長期間熟成
  • パスタ、サラダ、冷奴、カプレーゼと相性抜群!

原材料にこだわった国産ちりめんじゃこのオイル漬けです。
アンチョビは西日本各地で水揚げされる新鮮な片口イワシを一尾一尾ていねいに手作業で捌き、瀬戸内海産の塩と国産ハーブ、数種類のスパイスとともに長期間熟成させています。
ちりめんじゃこ、アンチョビ、にんにく、ごま油の風味がぎゅっと凝縮されて、パスタ、サラダ、冷奴、カプレーゼでお楽しみいただける商品に仕上げました。
添加物を一切使用せず、素材そのもののうまみが詰まっています。

商品情報

内容量 80g×3本
原材料 食用なたね油、ちりめん、食用ごま油、白ごま、にんにく、アンチョビ(片口イワシ、食用なたね油、食塩、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)、食塩、香辛料(赤唐辛子)
アレルギー表示 ゴマ
賞味期限 製造日より365日
保存方法 常温/直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
生産者 ISフーズ

送料込み

商品コード : a01003
製造元 : ISフーズ
価格 : 2,930円(税込)
ポイント : 29
数量
 

愛媛県松山市

配送先が北海道または沖縄の場合、送料込み・送料無料の記載がある場合でも、別途配送料金が発生いたします。
※通常便:1,000円(税抜)、クール便:1,250円(税抜)

かごに入れる

生産者の紹介

2006年3月に瀬戸内海を始め日本各地の豊かな海で水揚げされる、国産の水産物を製造加工販売することを目的とし創業。
その後、あんちょび開発研究を開始し、全国のバイヤーやお客様のファンを増やし、『BRUTUS特別編集 日本一の「お取り寄せ」&「手みやげ」はこれだ!』「dancyu×満天☆青空レストラン」のコラボブック「ニッポン野菜食堂」など、各有名メディアに取り上げられるほどに。
日々「安心」・「安全」を届けられるようコツコツとより良いモノ作りに取り組んでいる。
株式会社ISフーズの写真
愛媛県松山市
泉 雄裕 さん

生産者インタビュー

あんちょび

たくさんのメディアから注目されているISフーズさんの商品。他の商品と何が違うのか、聞いてみました!

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小林紘子

テレビ局や有名雑誌など、たくさんのメディアから注目されていますが、ISフーズさんは他の会社と、どこが違うのでしょうか?

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泉さん

ありがとうございます。
弊社の場合、瀬戸内海を中心とした国産片口いわしを手作業で捌いて、塩漬け、瓶詰め作業まですべて自社で行っているんですよ。
一手間二手間かけて作るアンチョビは、独特の発酵臭を極力抑えられ、初めての方や臭いが苦手な方にとっても食べやすくなっています。
もちろん、 健康・安心・安全な食生活づくりのため、合成着色料や保存料は使っていません。

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小林紘子

さすが!すごいこだわりを感じます。
アンチョビ特有の臭いが抑えられることで、喜ばれる方も多そうですね。

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泉さん

そうですね、初めて食べたお客様から、「アンチョビってこんなに美味しいとは思わなかった」と言っていただいいたり、海外のモノを食べていた方からは、「今まで食べていたアンチョビとは全く別物で、塩辛さや発酵臭よりも、しっかりと魚の旨味が詰まっている感じがして美味しい」など、色々な「美味しい」のお言葉をいただけるようになりました。
なかには、「美味しかったから、友達にも勧めたい、お土産に渡します!」と言ってくださる方もいらっしゃり、本当に嬉しいですね。

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小林紘子

え〜〜〜、それはすごいですね!
これまでのアンチョビとは全然違うというのがすごく伝わりました。
職人さんが、一尾一尾丁寧に下処理をしていることで、その丁寧さが味にも現れているんですね。
これだけこだわりのある商品ですと、料理のプロの方からもお声がけが多いんじゃないですか?

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泉さん

ありがたいことに、多くの料理人、料理研究家、商品バイヤーの方々からも「程よい塩っ気とフレッシュ感は、そのままお酒の肴にもなるけど、料理の塩味足し旨味足しとして使っても、臭いが少ないので、他の食材の邪魔にならない」と好評を頂いております。

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小林紘子

やはり、プロの方も放ってはおかないですね。

最後に、この商品のおすすめの食べ方を教えてください!

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泉さん

いろいろあるんですが、個人的にはパスタにしたり、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、あとは、アンチョビポテトグラタン、アンチョビの旬野菜炒め…、などがお勧めです。

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小林紘子

おぉぉ、バラエイティが豊富ですね♪
この商品で料理のレパートリーも増えそうです。
みなさんもお試しください♪

店舗紹介

株式会社ISフーズの写真
愛媛県松山市
株式会社ISフーズ

瀬戸内海を始め日本各地の豊かな海で水揚げされる、国産の水産物を製造加工販売することを目的とし創業。
「1つ1つに真心を」をモットーに、安心して美味しく食べられる「食材本来の味」を追求して、商品提供を行っています。
原材料からこだわりを持ち、味はもちろんのこと、サイズ、食感、見た目にも妥協することなく全国から食材を選び抜いています。
実際に産地に足を運び、生産者さん達としっかりとしたネットワークを構築できていることも強みの一つです。

この商品についてのレビュー

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