滑床渓谷の渓流の水が育てたニジマスを使って松野町ふるさと創生課と宇和島水産高校生が試行錯誤の末作った、思いのこもったアヒージョです。
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パンなどに浸して食べてもおいしいです。おつまみとして、お酒と一緒に楽しむのもグッド！
また、キャンプなど大自然の中で手軽に楽しめるアイテムとしておすすめです！
そのまま食べてもよし、少し温めて食べてもよし、アレンジしてもよし、と色々と簡単に楽しめます。

缶詰は非常食としても使われることが多いので、より多くの方に安心して召し上がっていただけるように、7大アレルゲン（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含まずに作りました。
缶詰にすることで、骨まで食べることができ、魚の骨などに含まれているカルシウムやミネラルをしっかりとることができます。