2017年えひめ国体開催時、愛媛にいらっしゃる皇室の方々がお土産として求められる「県内100」の商品に選ばれ、特別に作ったものを商品化しました。
愛媛は、愛らしい姫と書きます。
ニノズ・コンフィチュールの商品を少しづついろいろ味わっていただくために作りました。
ゆず&生姜
ワールド マーマレード アワード(英国)職人部門で日本人初のダブルゴールド(最高金賞)受賞。世界に認められた味です。
いちごジャム
伊予市・西予市・鬼北町産のいちごを使用。
愛媛県オリジナル品種あまおとめ、赤い雫に、紅ほっぺを加えて、味・色・香り、最高の組合せでジャムにしました。
ブルーベリージャム
鬼北町産のブルーベリーを使用。
農薬を使用せず栽培され、手摘みで丁寧に収穫されたブルーベリーをジャムにしました。
キウイジャム
伊方町・八幡浜・伊予市産のキウイを使用。
愛媛県はキウイの生産量日本一!有機JAS農法で育てられたキウイをジャムにしました。
ニノズコンフィチュールの特徴
ニノズ コンフィチュールは、南予(愛媛の南)の温暖な気候と潮風の中で収穫された柑橘を皮ごと贅沢にたっぷり使用し、手間と時間をかけゆっくり丁寧に作っています。新鮮なまま火を通し、生の果物にない美味しさを引き出しました。オレンジリキュール(グランマニエ、コアントロー)、ブランデー、ワインなどを加え、大人の味に仕上げています。
保存料・着色料・添加物を一切使用せず、ひと鍋ひと鍋一瓶一瓶に気持ちを込めて手作りしています。