柑橘は、美味しいだけではありません、栄養の豊富さも人気の理由の一つです。
柑橘は、美肌効果のあるビタミンCやクエン酸が豊富に含まれていることは有名ですが、その他にも整腸作用のある食物繊維や、高血圧予防に効果があるとされるカリウム、強い抗酸化作用でがん予防の効果が期待されるβクリプトキサンチンなどがあります。
また、柑橘の白いスジに多く含まれるヘスペリジンには血管を丈夫にすることで脳卒中を予防するともされているので、スジごといただくとより健康的といえます。