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「青パパイヤミックスキムチ」は、愛媛県立西条農業高等学校が耕作放棄問題や鳥獣被害問題の解決等を目的とした「青パパイヤ栽培確立プロジェクト」の取り組みの一環として開発しました。 同校の協力を受けた西条市内の地元農家が栽培した青パパイヤと、国産白菜をじっくりと漬けたキムチで、独特のパリパリとした食感を楽しむことができます。 そのままご飯のお供としても、おつまみとしても相性はバツグン! 豚キムチ等の具材としてもオススメです♪
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