愛媛県でも美味しいとされる南予（宇和島、西宇和、八幡浜）のみかんを生産者から直接買い付けています。
サイズにもこだわり、何年もかかって大福に合うサイズを見つけました。そのみかんをすべて手作業で丁寧に皮をむき筋もきれいに取っています。

みかんはまるごと使っていますから口にしたときにみかんの美味しさが口いっぱいに広がります。
餡の味、求肥の味もみかんの美味しさを最大限にお伝えできるよう調整しています。また餅米粉は国産、白餡は北海道産を使っています。
みかんの国愛媛の名にふさわしく、ダイナミックな見た目とその見た目に相反した繊細な味を１度に２度お楽しみ頂ける逸品です。

ギフト対応も可能（無料）ですので、贈り物としてもおすすめです。